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商品詳細

富士 ゆずぽん酢

富士 ゆずぽん酢

株式会社飯尾醸造(京都府宮津市:明治26年創業)

飯尾醸造こだわりの「純米富士酢」を原料に、化学調味料に一切頼らず磨き上げた至高の『ゆずぽん酢』

明治26年、京都は丹後・宮津でその歩みをはじめた飯尾醸造。
それから百余年、ただひたすらに愚直に「いいお酢」を追い求めてきました。

その飯尾醸造の情熱と誇りが刻まれた逸品「純米富士酢」(飯尾醸造の純米酢へのこだわりは、当サイト「富士酢プレミアム」の紹介ページをぜひご覧ください)をベースに化学調味料に一切頼らずに造り出されたのが「富士 ゆずぽん酢」です。

この「富士 ゆずぽん酢」も、「富士酢プレミアム」と同様に「百聞は一飲に如かず」そのものです。
まさに一飲で、これまで「ぽん酢」に抱いていたイメージが一新されます。

一般的な「ぽん酢」に貼られているラベルの成分表をみると、「醸造酢」と「調味料(アミノ酸など)」という文字が目に付きます。「醸造酢」とは何を原料にしたものか明確ではありませんし、「調味料(アミノ酸など)」はある意味わたしたちが慣れ親しんだあのあの画一的な後味が残る化学調味料です。換言すれば、それだけ"自然のものだけで旨味を出し切る"というのは難しいことなのです。

これに対し、「富士 ゆずぽん酢」の原材料は、・米酢(純米富士酢)・醤油・ゆず果汁・かぼず果汁・砂糖(粗糖)・鰹節・昆布のみ。「発酵エキス」「酵母エキス」といった人工調味料も、前述した化学調味料にも一切頼っていません。

だから一飲した瞬間に、たっぷりと仕込まれた完熟した柚子とかぼすのフレッシュな香りが一気に立ちのぼり、飯尾醸造が自社蔵で丁寧に引いた鰹節と昆布の"一番だし"の"なんともいえない深い旨味"が広がります。そのすべてが、まさに"自然のもの"を食しているという感覚に包まれます。

考えてみると、どこかでわたしたちは「ぽん酢」は調味料と思い込んでいたのかもしれません。
しかし、「富士 ゆずぽん酢」を一飲したときに気付かされます。

本当の「ぽん酢」とは「自然の旨味食材がたっぷり仕込まれたお酢」なのだということを。

お米栽培から手がける明治26年創業の生粋の「お酢屋」のこだわりの純米酢から造り出される本物の「ゆずぽん酢」。

きっと皆様の食卓には、美味しさへの新鮮な驚きとともに、幸せいっぱいの笑顔がひろがるはずです。

『食卓に富士酢のあるしあわせ』

飯尾醸造の百余年変わらぬ願いと一緒にお届けします。

商品名:富士 ゆずぽん酢 360ml

価格:864円(本体800円)

商品コード:HIO002


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